Bar & restaurant · Rue Vautier 4, Carouge
Le bistrot du Vieux Carouge, depuis 1979.
Une institution carougeoise au coin de la rue Vautier. Burgers, entrecôtes et tapas à table ; bières artisanales et cocktails au comptoir ; terrasse dès les beaux jours.
AdresseRue Vautier 4, Carouge
OuvertMardi – samedi
Horaires11h – 15h · 17h – 1h
Téléphone022 342 10 75
La maison
Le bar où l'on vient à seize ans, et où l'on revient à quarante.
Plus de quarante-cinq ans que le Marchand de Sable tient le coin de la rue Vautier. Pierres apparentes, comptoir en bois, bouteilles alignées sous la lumière chaude : on s'y installe pour un verre, on y reste pour manger.
Une petite salle, des tables serrées, un comptoir vivant. L'endroit idéal pour une soirée entre amis. Aux beaux jours, la terrasse prend le soleil de la rue ; le week-end, le bar reste ouvert jusqu'à une heure du matin.
La carte
Une carte courte, du bœuf bien travaillé, et un plat du jour à midi.
Ce qui est écrit sur l'ardoise devant la porte : burgers, entrecôtes, tapas, vins, bières et cocktails. Les prix et les suggestions du moment sont affichés sur place.
- BurgersMaisonBœuf suisse, pain brioché, frites ou pommes grenaille. Le cheeseburger Mac Marchand reste le classique.
- Entrecôtes & tartaresBœufEntrecôte au jus corsé, tartare classique ou à la sauce du moment, avec salade croquante.
- TapasÀ partagerPetites assiettes pour accompagner l'apéro, au comptoir ou en terrasse.
- Plat du jourMidiUne proposition différente chaque jour, du mardi au samedi, de 11h à 15h.
- DessertsMaisonCheesecake au coulis de fruits rouges, et ce que la cuisine a préparé ce jour-là.
- Bières, vins & cocktailsBarBières de brasseries artisanales suisses à la pression, petite carte des vins, cocktails et une belle étagère de whiskies.
Carte sujette à changement selon les saisons et les arrivages.
Horaires
Du mardi au samedi, midi et soir.
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 11h00 – 15h0017h00 – 01h00 |
| Mercredi | 11h00 – 15h0017h00 – 01h00 |
| Jeudi | 11h00 – 15h0017h00 – 01h00 |
| Vendredi | 11h00 – 15h0017h00 – 01h00 |
| Samedi | 11h00 – 15h0017h00 – 01h00 |
| Dimanche | Fermé |
Cuisine le midi et le soir ; le bar reste ouvert entre deux services. Fermé les jours fériés.
Réserver
Trente couverts, mieux vaut appeler.
Réservez en ligne en quelques secondes via Chaize, ou téléphonez-nous. Pour les groupes et les soirées privées, passez plutôt un coup de fil.
Nous trouver
Au coin de la rue Vautier, à deux pas de la place du Marché.
Adresse
Rue Vautier 4, 1227 CarougeTéléphone
022 342 10 75Accès
Tram 12 · 18, arrêt Marché. Parking Vieux-Carouge à 3 minutes.
Concerts, plats du jour, soirées : tout passe par Instagram.
Le programme des concerts et les annonces du moment sont publiés sur le compte du bar.